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Troisième du nom après Chevalier-Montrachet et Montrachet, il participe au rayonnement universel du chardonnay dans le monde.
Ainsi, cette colline inculte et dénudée, ce Mont-Chauve, est devenue au fil des siècles un lieu mythique pour les aficionados des grands vins blancs.
Séparé du Montrachet par la route joignant Puligny à Chassagne, c'est sur le piedmont de ce coteau que s'étalent les 11 hectares 86 ares et 63 centiares de Bâtard-Montrachet.
Appellation : Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Superficie : 36 ares 07
Production : 200 caisses