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Le soleil réchauffe la végétation
C'est l'explosion des fleurs.
Pas de temps à perdre, le printemps arrive

"Taille tôt, taille tard. Rien ne vaut la taille de Mars"
Dans la vigne, c'est le moment de :
  • Tailler
  • Débuter
    A la sortie de l'hiver, après la taille, et dès que le sol est ressuyé, le labour de débutage permet de dégager les ceps.
  • Labourer
    Le labour permet d'ameublir et d'aérer la terre. Il favorise la pénétration des eaux de pluie et oblige les racines à s'établir en profondeur.
Dans la cave, c'est le moment de :
  • Finir la mise en bouteille
  • Préparer les premières commandes du millésime récemment embouteillé
  • Ouiller